I composti polari sono un gruppo di principi attivi che presentano una polarità intrinseca maggiore rispetto alla totalità di pesticidi. Visualizzando su di un grafico i fitofarmaci distribuiti in base ad una scala di polarità la situazione sarebbe, grosso modo, quella proposta nella figura sotto riportata :

Cadir Lab ha messo a punto una procedura specifica per la determinazione dei composti polari basandosi sul metodo redatto dal Laboratorio Centrale dell’Unione Europea EURL-SRM QuPPe 9.3 per la ricerca di residui di: