Cadir Lab, a seguito dell’accreditamento da parte di Accredia, è stato inserito nella lista dei laboratori abilitati allo svolgimento di analisi di ricerca di residui di glutine da frumento, segale e orzo in cereali da parte dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Dal 2019 Cadir Lab è pronto per indagare su residui di gliadina anche su matrici idrolizzate come birra, salsa di soia, amido e sciroppo d’amido e campioni contenenti malto e luppolo.

Consulta l’elenco dei laboratori abilitati AIC

I metodi analitici di Cadir Lab